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第76章 腌泡菜（第5页）

秦逸飞知道，老妈这是要通过食盐盐渍，重物压榨来为大白菜沥水了。

上一世，秦逸飞从网络上学过怎么腌制辣白菜，他隐隐约约还记得配比比例。

他记得30斤沥水后的白菜，要配一斤细辣椒面、八两粗辣椒面、二斤白糖、六两大蒜、三两生姜、一斤苹果、一斤梨，二两虾酱、一两芝麻、一两花生碎……

他忙不迭地帮老妈把切好洗净的大白菜，刀口朝上摆在了瓷缸的底部，然后拿过装着食盐的塑料袋，均匀地撒上了一层食盐。

“妈，你和谁学的腌制辣白菜？你还怪能嘞！”

“和后街你立功奶奶学的。

你立功爷爷年轻时，不是闯关东去了延边一带嘛。

在那里，他入赘到当地一个朝鲜族人家，做了上门女婿。

去年，他丈人、丈母娘先后病逝。

他就带着老婆孩子回了老家秦店子。”

说是立功爷爷立功奶奶，其实他们只是辈分大，实际年龄却比老爸老妈还要小上十几岁。

秦逸飞认识立功奶奶，那是一个看上去才三十多岁漂亮少妇。

秦逸飞之所以对她印象深刻，是因为她从来不背东西。而是把东西放置在头顶上顶着。

更绝的是，她还可以不用手扶头顶上的东西，头顶上的东西却牢牢稳稳，就像扎了根似的。

“你立功奶奶去年曾经腌制过一回辣白菜。我尝了尝，觉得酸甜脆辣、十分可口。

今年就打算试着尝试一下……”

陶春英看着熟练帮助自己腌渍大白菜的身影：“咦，臭小子你是从哪里学来的？”

“当然从书本上学得啊，难道你儿子还能无师自通不成？”

秦逸飞回答着老妈的问话，心里却是不由得一动。

他记得新闻曾经报导过，去年八月末九月初的时候，棒子国由于受“布拉万”和“天秤”双台风影响，发生全国性严重洪涝灾害。