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许嬷嬷勾着脖子瞅着,稀罕得不行,忽然发现这东西居然不是液体了,更是惊讶:“姑娘,这奶怎么凝固了?”
“这是双皮奶,用了鸡蛋清,就能凝固,跟蒸鸡蛋类似。”燕秋姝笑着回答,也跟着嗅了嗅。
这次依旧超常发挥。
闻着就又香又甜!
不过还没彻底完成。
燕秋姝拿着勺子,给每一碗加上一勺甜滋滋的红豆,白嫩|嫩的双皮奶上就多了一抹红豆色作点缀,变得……更有食欲了!
第16章 (红豆双皮奶(下)...)
燕秋姝作为主厨,是要第一个品尝的。
她先分给水浼和许嬷嬷一人一碗:“这个是你们的。”
“谢姑娘!”水浼和许嬷嬷高高兴兴的接过。
小瓷碗本就好看,盛放着嫩白的奶豆腐,上头点缀的红豆沙让这一份双皮奶完美得仿佛艺术品,当银色的小勺子探入其中时,就破坏了它的美感。
水浼拿着小勺子,还犹豫了一会儿,见左右两边的人都已经开始吃了,才依依不舍的将勺子插|进去。
太好看了,都舍不得戳破。
燕秋姝顾着吃,可不在乎这个,手上稍稍用力,细嫩的‘奶豆腐’就破开了,软嫩|嫩的躺在勺子上,随着动作,整体晃动,如同水波却又凝而不散。
等吃到嘴里,她愉快的眼眸眯起。
双皮奶本身的甜味不算浓,微微有些淡,但配上那浓郁的奶香,以及细嫩滑腻的口感,真的是甜而不腻,香而不熏,恰到好处。
当然这个口味是针对不嗜甜的人。
对于小朋友,更喜欢吃甜一点的,这个时候舀上一点红豆沙,再放入嘴里,舌尖稍稍用力,煮得绵软的红豆沙就在嘴里和奶豆腐混合一起,甜滋滋的味道让吃的人心情都愉悦了几分。
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