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此时锅上的猪肚鸡的香味已经飘散里很远。李侑欢最后给小橘准备好中午的食物,就继续处理猪肚鸡。此时猪肚和鸡已经被压的软烂,她把猪肚切成细条,鸡肉则切成小块,继续投进另一口锅里重新炖煮。这时也可以开始调味了。
等待水开的过程中,她又把三个人吃的蘸料也调制完毕。
十五分钟后,锅里的汤已经开始飘上油花。她又加进了一些牛奶提味,猪肚鸡的汤底差不多就准备就绪了。
她停下手,转身去客厅招呼莉莎和露丝来吃饭。
一进客厅,她发现小人鱼正凑在露丝身边,两人正热烈地讨论着什么。
第12章 尝试种菜 这玩意种出来就好吃
“在聊什么?”李侑欢自然地走过去搭话。
“我在问这么大的烤炉是做什么用的,露丝阿姨说用来炭烤生鱼片。”小人鱼做了个鬼脸,咯咯笑着说。
“我们今天的确吃鱼片,不过不是炭烤,是涮火锅。”李侑欢说。
“火锅是什么?”小人鱼迷惑道。
“等下你就知道了。”
李侑欢带着两人回到餐厅,把调好的蘸料放在两人面前。桌上已经摆好了用火系魔法持续加热的猪肚鸡锅子,正不断地向外散发着香味。围绕锅子摆着海鲜拼盘、一盘虹鱼片、冬笋片、蘑菇青菜拼盘、菰茄果片、三盘手切牛肉片。
蘸料是她用酱油和鱼露做底调出来的,里面放了用油煸炒过的青椒红椒圈,还淋了用油浸然后烧热的蒜末油。其实她更想吃麻酱底一点,但是这里显然没有芝麻酱或者花生酱卖,自己做也来不及了。
“桌上热着的是猪肚鸡汤。”李侑欢先给每个人盛了一碗猪肚鸡汤,奶白色的汤汁上飘着些许葱花,猪肚和鸡肉在汤里起起伏伏,散发着诱人的香味。
“只吃这碗汤?这些,我们要吃生的吗?”露丝指着她备好的火锅菜,迟疑地问道。
“不是的。”李侑欢笑道,“是像这样,每个人选自己喜欢的食材下锅煮,煮到合适火候再捞出来蘸料汁吃。”
李侑欢向两人示范。她用刚刚自制好的筷子夹起一片虹鱼片,然后放进沸腾的锅里。虹鱼片切的极薄,入水后很快就变色卷曲起来。她蘸了蘸料汁,放进口中。
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