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佘宁将野菜分门别类清洗干净后,放在一侧的竹编篮子里,佘妮帮忙打下手,摘菜。
鲈鱼腌制了差不多有一个半小时,佘宁将它身上的配料全部抖干净,没有烤箱,她就宽油加热,将鱼放进炸到两面微微发黄,然后捞出控油备用。
在长方形的铁盘底部铺满洋葱、土豆片、一些姜片,再将炸好的鲈鱼放在上面,淋上金银蒜,浇上汤汁,放在未生火的小火炉中备用。
准备好鲈鱼后,佘宁将泡盐水吐完沙子的蛏子捞出来,清洗干净,把它的壳清理掉,然后上锅蒸。
蒸锅上的热气顶着锅盖发出哒哒的声音,一股鲜美的海鲜味随着声音从锅边蔓延开,是属于蛏子独特的鲜美。
大火蒸煮十分钟,佘宁打开锅盖,蒸盘上手指粗的蛏子整齐地排成个圈,嫩白的蛏子肉上面被铺盖着一层金银蒜,底下铺着雪白的粉丝,出锅前,佘宁撒上点葱花。
热气腾腾的蒜蓉粉丝蒸蛏子就好了,佘洪梅还没到家,佘宁用盖子将它盖好放到一遍。
把锅里煮好的米饭捞起来沥干水分,底下的米汤也盛出来放好。
佘宁开始整理之前摘回来的野菜,家里还有面粉和猪肉,她准备先弄个荠菜猪肉饺子试试。
新鲜的车前草绿油油,也挺嫩的,刚好大家最近好像都有点上火,吃个凉拌车前草,可以清热降火。
佘宁正在厨房里揉着面,佘妮在一侧烧火。
“这就是阿宁和小妮啊,两个都长大了不少。”西侧房门口,突然走出来个人说道,她的身后跟着的是撑着拐杖的陈玉珍。
第38章
“是她们俩, 小孩子长得快,下次你再见到,又是另一样子了。”撑着拐杖, 陈玉珍慢慢挪动脚步,站在院子中, 穿过厨房门看着厨房内各司其职埋头干活的佘宁和佘妮,她脸上满是骄傲。
“还真别说,过些年,出去外面见到,都不敢认了。真的女大十八变,越变越漂亮。”那人笑着应和道。
厨房内,十三岁的佘宁身形苗条, 皮肤白皙, 已渐露出少女的秀气模样。
披肩的长发斜编成辫子,用浅蓝色的丝带绑着,几缕碎发散落在额前, 专注的眼神中透着认真。
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