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所有配料已经准备齐全,再等一会面团也彻底醒发。安明曦把面团拎出来按特定的手法柔到没有气泡,反复压扁使它更有嚼劲,之后才把它们搓长条分小块开始包包子。
对新手小白而言,擀面皮也是一项技术活。
哪怕有系统的加持,安明曦依旧失败了好几回后才得到要领。从面饼外面朝中心推压,顺着一点一点的换边,这样才能构成外薄中厚的效果。
在拿到第一个绿色进度条后,安明曦就像是被打通了任通二脉,手上速度快的惊人,不到一个小时就把二百多个包子全都包好了。
四层架子同时开蒸,厨房里呼呼冒着包子的响起,没一会一锅又一锅的蒸包就热气腾腾的新鲜出炉。
安明曦揭开盖子一看,哇,油津津的馅料几乎要从包子皮里透出来,又软又弹的包子,轻轻夹起来都怕把它的表皮夹碎,白面香味和馅料鲜香交杂着,被白雾带着从门外窗外飘香各处。
这一早,安建设张慧玲,以及不少同一楼的邻居,都是被香味香醒的。
厨房里的安明曦下意识吞了一口口水。
这包子的味道,比她从前吃过的任何一种包子都要诱人,香味霸道的让人完全无法抵抗。此时的安明曦就像是妖精看到了唐僧肉,猪八戒看见了人参果,恨不得一口就扑倒包子堆里大快朵颐。
好在她还记得正事,理智尚存。
把每个包子拿出两个来单独放进碗里,正要拿出去放到客厅,安建设和张慧玲夫妻俩就从卧室里走出来了。
张慧玲没注意女儿的动静,嘴里还嘟囔着,“新邻居还有手艺这么好的?我从梦里都闻见香味了,改天一定得去请教请教这把好厨艺。”
安明曦端着碗从夫妻俩鼻子底下晃了一圈,笑笑不说话,一切就尽在不言中。
夫妻两个齐齐震惊,刚起床的困意顿时一扫而空,眼瞪的溜圆不可置信的看着女儿以及手里的包子。
“这是你做的?怎么这么香?”
他们是知道女儿手艺的,虽然不难吃,但也绝对和美味扯不上关系。
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