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划开油脂丰厚的皮肉,肉便顺着重力往两边躺去,但又因为肥美的脂肪和肉的弹性,居然duang了两下。刀尖很快就戳到了最中间的关节骨,顺着关节骨的走向一挑、扯着前半部分一扒,关节骨就像是锁一样被卸了下来。
古有庖丁解牛,今有桑野解猪。
如法炮制了另外三个关节,整条当康猪腿便被分解成了大小适宜的四个部位。
桑野掏出了一把喷/.枪。
第12章 当康火腿、珊瑚盐(2)
桑野在短时间内便体会到了人类科技的发展。
其中之一就是她现在手上的小型喷/.枪,设置了五重开关,只要调到对应的频道就能喷出对应温度、长度的火焰。
以往要请火系弟子来完成的燎猪皮这步骤,她现在自己也能做了。
所消耗的,便是他们称之为“电力”的能源;这只消耗它背后的能源,并不消耗人的精神力。
古早时期,人类获得电力的来源是煤、石油、风力、水力,但随着对宇宙的拓展,能源换了一次又一次。其他星球使用的能源都公开,基本是就地取材;唯独黑塔星是个秘密,官方明面上不公开任何资料。
桑野将火力调到第二档,先是细致地将四块猪腿表面的毛燎干净;接着调至第四档,用高温火初步将猪皮和猪脂肪层的水烘干一部分。
然后便开始了今天的大工程——腌盐巴。
桑野有些肉痛的把积攒了大半年的珊瑚盐拿了出来,要知道珊瑚兽这玩意个头小还抠搜,要不是放在自己的洞天里养,恐怕半年才能得个四五十斤。
珊瑚盐倒进大盆,积攒出厚厚一层。将四块猪腿放进去,用盐巴在表面均匀按压,保证所有角落都照顾到,直到珊瑚盐在猪腿形成一层无法抖落的盐巴膜,像是一层白霜。
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