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第八十六章 酥脆炸鸡排（第4页）

一个合格的吃货，怎么能容忍自己的菜单一成不变？

她从沙发上一跃而起，径直冲进了厨房。

冰箱里还有几块备用的鸡胸肉。

她取出一块最大最饱满的，用刀从中间横向片开，但不切断，展开就是一片心形的肉排。

接着，她拿起刀背，开始有节奏地在肉排上轻轻敲打，将鸡肉的纤维拍松，肉排的面积也扩大了近一倍。

不同于之前的腌料，这次她只用了最基础的盐和黑胡椒，又额外撒上了一点提味的五香粉。

抓匀腌制片刻，她便开始准备裹粉。

面粉，蛋液，还有金黄色的面包糠。

她将腌好的鸡排依次在三者中滚过，确保每一个角落都均匀地挂上了外衣。

油锅烧热，巨大的鸡排放入时，“滋啦”一声，油花瞬间翻腾。

正在客厅的刘晴和两位阿姨闻着味儿就凑了过来，在厨房门口好奇地张望着。

盛小姐真是神厨在世啊，无论做什么都这么香。

盛时安全部心神都在油锅里。

她用长筷子翻动着鸡排，看着它由白转为金黄，外壳变得坚挺酥脆。

精准地掐着时间，在鸡排炸到最完美的那一刻，她将其捞出，放在沥油架上。

那块炸鸡排比成年人的手掌还要大，金灿灿的外壳上还冒着细密的热气泡，香得不像话。

“咔嚓、咔嚓——”

盛时安用剪刀将鸡排剪成一块块宽厚的肉块，剪开的瞬间，白色的热气裹挟着肉汁的香嫩喷涌而出。