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馅就都是猪肉馅的。
以前的时候杀猪杀的少,留不了新鲜的肉,过年包饺子的时候都是用油渣加点葱花意思那么一下。
后来自己杀猪了,就取一点猪大腿里面没有熏透的肉。
做那个饺子馅,总是带着一股子烟熏味儿。
腊肉虽然好吃,但是包在饺子里面真的有一点怪怪的。
当然没有吃的东西的时候也就不存在这个问题了。
不管怎么做都是肉。
今年因为年底去赶了几个集,卖了不少魔芋出去,多少挣了两个钱。
高明海赶最后一个集的时候割了一刀新鲜肉回来,其他的倒是没舍得再买。
毕竟到腊月最后一个集,什么菜那都到了天价,简直贵的离谱。
菜园子里有那么多菜还去买什么菜呢?
想吃的话,到了季节这里多的是。
就算是自己不会种的,街上有的,想吃那也得等价格便宜了再说。
非得等最贵的时候吃,还不如把嘴巴缝起来算了。
猪肉剁的碎碎的,直接成了肉泥。
里面加了一大半的大葱在里面。
加上一点盐,滴上一点酱油,再切了一点姜沫在里面就足够的香了。
“你幺娘一个人也不知道弄饺子馅没有,等会包好了你给送点过去。”
高翠萍道:“这会还早得很呢,说不定我包好了她都还没起来呢。”
许桂芳洗了手过去了,在火边上坐下来跟她一起包:“怎么可能?她那个人勤快的跟什么似的。”
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