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云砾没多吃,直接示意木头人端出去给花垚他们。
他还得炸骨猪刺呢。
他在拔骨猪刺之前,就曾给整头骨猪泡过白醋水,因此现在用白醋水浸泡骨猪刺的时间必须相应缩短。
亦因此,他才不敢在处理毛球团的时候,就先将骨猪刺泡上,而要先忙完别的事,再专心做它。
等骨猪刺下到锅里,刺上就出现了一个又一个的油泡泡。
这些泡泡都很小,泡泡往上升,带着骨猪刺也在油锅里上浮。
云砾盯得最紧的是刺连接骨缝的部分。
这里的颜色最深,是黑色的,其厚度也最厚。
只等这里也染上了焦黄颜色,云砾就要眼疾手快地将它从锅中捞起,放到旁边沥油。
椒盐是早已做好的,等全部骨猪刺都油炸完成,稍稍放凉,就给拌上椒盐。
细小的椒盐颗粒均匀地覆盖在骨刺上,并没有盖住骨刺的颜色,反而让骨刺看起来更诱人。
云砾尝了一条。它嚼起来没骨头渣残留,只有极香脆的口感。
如果用它来打发时间,云砾毫不怀疑,在一声接一声的咔嚓声里,一大碟的骨刺撑不了多久,就会被全部吃掉。
等他亲自端着炸骨猪刺出去,迎接他的只有满脸无辜的闵诚瀚等人,以及连蘸料碟都空了的一大二小三碟子。
“那个……”花垚轻咳一声,指着闵诚瀚。
“云老板,不是我们不想给你留一点,是阿瀚说,让我们试一试将炼奶和辣椒面混一起,再蘸着毛球团吃,看看会是什么味道,然后我们才会一不小心将最后一个毛球团都吃完的。如果你有什么想法,你找阿瀚说去啊,别怪我们。“
闵诚瀚瞪了一眼花垚,旋即坦然承认了花垚的说法。
“对,是我的我主意。不过小砾啊,你考不考虑研发甜辣味的酱?刚才炼奶加辣椒面,味道是不错,但我总觉得有哪里不对劲。”
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