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第241031章 蚕蛹的香味（第1页）

睡梦中梦到我正在吃一盘橙黄的蚕蛹别提多好吃了，馋的我口水直流。

提起蚕蛹，回忆的闸门瞬间打开，我的母亲退休前在供销社上班，那时供销社里收购蚕茧，成麻袋成麻袋的收购，雪白的蚕茧又大又饱满，摞满了半间屋。

在收购过程中遇到残次品就把它挑出来单独放在一边。

空闲的时候母亲和供销社的叔叔阿姨就开始用剪刀把蚕茧剪开取出里面的蚕蛹，然后大家平分。

母亲把分到的蚕蛹清洗干净放入盆中加盐腌制两分，把炒菜锅放在炉子上，热锅凉油放入腌制好的蚕蛹小火慢煎，煎的两面焦黄外酥里脆闻起来特别的香，母亲用煎饼为我卷了一大包的油煎蚕蛹，我双手抱着一大口一大口的吃着，蚕蛹伴随着煎饼进入胃中让我无比开心和回味无穷。

在母亲上班的日子里，我们家总有吃不完的蚕蛹。

蚕蛹的蛋白质含量很高，约为55%~60%含有人体所需的氨基酸，易于消化和吸收。它还含有丰富的脂肪酸和多种维生素和矿物质，可以提高免疫力和保护视力。

母亲的厨艺不错，她可以变换着花样让我吃到不同口味的蚕蛹，有时煎有时炒有时煮，因为家里有个厨艺一级棒的老妈所以即便是每天都吃蚕蛹我也不会吃够。

我经常到母亲工作的地方去玩，收购蚕茧的那种热闹的场景历历在目。

每到收购季节各种车辆在供销社门口一字排开像一条长龙，车上麻袋里的蚕茧被一条绳子捆扎在一起。

车队井然有序的向前移动着，轮到的卖家把装有蚕蛹的麻袋卸下车，经过检验合格后放在磅秤上称重记账，然后摞在房间里，由分拣员把麻袋里的蚕蛹按大小成色分拣出来，残次品放在一边给职工发福利。

供销社收购门市里满屋都是雪白雪白蚕茧，非常的壮观，那是我经常在想能够在这里上班是多么的幸运，会有永远吃不完的蚕蛹。

那时的农民家家户户或多或少都在养蚕，养蚕是他们致富的一种手段。

现如今养蚕不再向以前那样火热，许多蚕农已经退出这个行业，因为这是一个需要大量的劳动力参与的工作，这些人干活需要工资，工人多工资也就多，收入大于支出不划算，直接退出这个行业。

还有重要一条就是由于大力发展工业，空气的污染让蚕蛹的生存空间变得狭小。

蚕这种虫子他对环境要求很好，不准许有一丁点农药残留和空气污染，所以在如今这个时代蚕发生骤减也是正常的一种现象，所以农户放弃养它也是正常现象。