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两个胖子睡一头合肥（第5页）
- 料酒 50 毫升
- 酱油 50 毫升
- 冰糖 20 克
- 八角 1 个
- 桂皮 1 小块
- 香葱 适量
**步骤：**
1. **处理鱼：** 将鲫鱼宰杀洗净，去鳞去内脏，斩块备用。
2. **煎鱼：** 在锅中加入适量油，烧热后放入鱼块，煎至两面金黄。
3. **炖煮：** 加入姜片、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
4. **调味：** 加入盐和香葱，继续炖煮 10 分钟，让调料充分融入鱼肉。
5. **出锅：** 包公鱼，鱼肉骨酥肉烂，味道鲜美。
6. 三河米饺
三河米饺是肥西县三河古镇的传统名小吃，以籼米粉制成饺皮，包裹五花肉等馅料，炸制而成。三河米饺不仅是当地人喜爱的美食，还吸引了众多游客前来品尝。
#### 制作方法
**材料：**
- 籼米粉 500 克
- 开水 300 毫升
- 五花肉 200 克
- 冬笋 50 克
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