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他切好2cm的牛排,给她讲述注意事项,又给她弄好牛排专用煎锅,备好迷迭香、海盐、香蒜、胡椒等配料。
盛听眠按照流程先给牛排吸掉表面水分,在表面撒上海盐、黑胡椒碎进行腌制,大火热锅,她按照罗师傅的教程先弄上一点黄油。
罗师傅:“可以放牛排了。”
盛听眠夹起牛排放到锅面上,顿时滋滋响。
罗师傅帮她掐好时间:“四边都封边,才能保留汁水。”
盛听眠翻面后,手忙脚乱封周围一圈的边,罗师傅在一旁几次想伸手夺过工具,最后还是忍住了。
老了,完了。
罗师傅让她把肉放到另一个热盘子上,稍微醒一下肉。
盛听眠闻着香气,只觉得自己应该要成功了,放到热盘子上等待3分钟,端上盘时盛听眠满满自豪感。
“谢谢罗师傅。”
罗师傅:“……”
餐桌上,盛听眠坐到贺检雪对面,见罗师傅把那盘牛排端到她面前,她希冀看着姐姐。
贺检雪切下来一块,只是尝了一口就尝出了今天的牛排和以往不一样。
她的饮食十年如一日稳定,火候基本不会有太大出入。
而现在这块牛排却和平日有失水准。
贺检雪眉心蹙起,罗师傅也工作了快十年,力不从心也能理解,正在考虑要不要换了罗师傅。
“姐姐,你觉得怎么样,牛排好吃吗?”
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