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第63章 橡子豆腐（第2页）

“背着点人。”

“知道，放心吧。”

橡果粉泡了两天，方小宁看看倒掉里面的水，看看里面的沉淀，用手捞了一把，还挺细的。

抱着盆，去了厨房，“小安，你帮我烧火行不？”

“好！”

苏氏在旁边，她得仔细看，学会了，以后她和亲家来做就行。

“这东西可真费劲，这么多天，又是洗又是泡，又过滤了这么多次。”

“可不，就是费劲，咱们才能卖个好价钱。”

听闻，苏氏觉得之前的麻烦啥都不算，看着盆里的沉淀物也更加顺眼。

方小宁在锅里加了一点点的猪油，然后加水，“娘，这加水，也有讲究，一碗粉，大概加8碗水。”

“嗳。”苏氏暗暗记下。

“小安，一定要小火，慢慢烧。”

“知道了，大嫂。”

“娘，橡果粉容易糊锅，一定要不停的搅拌，慢慢熬。”手里的锅铲不停的搅拌，不停搅拌。直到变成浓稠的糊状。

“娘，你看，这橡子粉糊糊多细，这就是咱们过滤的好，这样做出来的豆腐最好吃。小安，停火了。”